什么茶适合存放在冰箱？冰箱储存茶叶注意事项

　　1、合适放在冰箱贮存的茶叶
　　绿茶、幽香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易蜕变，保管时分需求额外留意，能够将茶叶装进茶叶罐里封口，用密封袋套好放入冰箱内；另外幽香型铁观音以及在乌龙茶中比拟火的抽湿茶，都能够放进冰箱贮存。
　　绿茶、幽香型乌龙茶以及抽湿茶合适放冰箱。
　　2.不合适放在冰箱贮存的茶叶
　　黑茶、普洱茶和白茶，自然是由于后期转化的缘由，特别是普洱茶更是考究后期的陈化所表现出的饮用价值。将这两类茶放在冰箱里，除了以上所说的受潮问题，在冰箱的低温环境下，茶叶当中生物酶的活动也会降落，从而影响茶叶转化的效率。

　　花茶由于本人身香气缘由，假如放在冰箱里会使它的香气逐步变得淡薄。但这里有一个惯例，就是碧潭飘雪。由于碧潭飘雪在制造工艺的后期又参加了花，将它恰当的放在冰箱里，有利于鲜花的香气得到保管，但长期寄存香气也会有所流失。
　　3.视状况而定放在冰箱贮存的茶叶
　　有研讨外表温度对红碎茶贮藏质量影响很大，茶叶在较低温度（0-5℃）条件下贮藏一年，质量成分变化较小，水分也只增加2.11%；而常温处置的茶叶，经过一年贮藏，茶黄素含量减少幅度竟高出低温处置的18倍之多，而茶褐素的增幅却高出2.76倍。这就使得低温贮藏的茶叶仍然坚持鲜爽、浓醇，而常温保管的茶却汤色变褐，香味变钝。

　　因而红茶由于是全发酵茶，多数状况下常温下保管是允许的，对茶叶的质量影响不大。而一些质量较高、原料较细嫩的红茶（例如金骏眉），通常茶黄素含量也较高，在密封的状况下，是能够在冰箱低温的环境下贮存一段时间的。这样有利于减慢红茶的褐变速度。
　　冰箱贮存茶叶的注意事项
　　家庭中，假如不是特地用来存茶的冰箱，普通都会放一些其他食物，而茶叶又是极端容易吸味的，所以在贮存的时分，一定要把茶叶包裹好。
　　假如是散茶的状况，倡议把茶叶先装进洁净、无味的密封袋以及茶叶罐中，再放入冰箱寄存。假如是非散茶，倡议先检查下茶叶包装的密封性能否良好，再套一个洁净的密封袋，这样就能防止茶叶与其他东西的滋味混在一同了。